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blog qui suis-je? partenariat publier un article recherche commentaires (1) des vacances en toscane pour le printemps bonjour tout le monde, me revoilà. après de bonnes vacances d’hiver et un repos mérité, le travail a repris… et oui c’est reparti pour un tour jusqu’au printemps. j’espère que vos vacances d’hiver se sot bien passées et j’espère avoir des nouvelles de tous ceux qui m’ont demandé des informations sur rome. alors pour le printemps, je vous ai concocté un super voyage en toscane. un projet touristique vraiment bien organisé par arianna&friends ( www.ariannandfriends.eu ). ce sont des jeunes qui s’occupent de faire découvrir la toscane. des jeunes vraiment décidé à donner le meilleure pourque leur hôtes soient entièrement satisfaits. le projet se nomme la mia toscana et il propose une panoplie d’activité en plein coeur de la nature comme le trekking, des balades à la campagne, des visites mais aussi des activités culturelles et gastronomique. ici, vous aurez aussi la possibilité de participer à des cours de cuisine, de peinture et de langue et culture. vraiment un projet complet pour profiter un maximum de ses vacances et pour découvrir une région magnifique et riche d’histoire et de culture. les jeunes amis de arianna&friends ont pensé aussi aux logements, et vous propose deux maisons rurales (agritourismes) la première est fattoria fibbiano , une ancienne maison de campagne entièrement rénovée avec piscine et tout confort. la deuxième et l ‘agritourisme il selvino , une riche maison ancienne et rénovée en plein coeur de la nature (avec piscine) alors si vous êtes intéressés à passer vos prochaine vacances en toscane, n’hésitez pas à visiter le site. voici les raisons pour lesquelles je vous ai présenté ce projet: des jeunes actifs et décidés une région magnifique à découvrir un excellent accueil un confort unique dans les deux maisons de campagne proposées un prix tout à fait convenable grâce aux offres last minute en toscane si vous souhaitez de plus amples informations, je suis à votre entière disposition, n’hésitez pas. je vous écrirai très bientôt pour vous parler des événements qui auront lieu pour la saint-valentin en italie -- posté dans dormir en toscane , hebergements en italie , sejours en italie 11:18 commentaires (1) bonnes fetes à vous tous! c’est bientot là, les fetes arrivent et les vacances aussi! bon, jusqu’à la nouvel année, je ne pourrais pas vous répondre. j’espère que tout ce qui a été dit sur ce blog, vous sera utile. je vous conseille vivement de lire les commentaires où vous pourrez très certainement lire des infos très intéressantes à propos de votre voyage. et ….. à l’année prochaine avec de nouvelles informations sur vos week-end en italie, sur la fete de la saint valentin, le carnaval et beaucoup d’autres renseignement. ah oui, si vous désirez que je parle d’un sujet à propos de l’italie, envoyez-moi vos propositions. j’ai ouvert une rubrique à cet effet que vous verrez en cliquant ici . je vous attends sur mon blog dès le 2 janiver 2008 merci vivement d’etre venus nombreux! -- posté dans divers 15:11 commentaires (4) les gateaux traditionnels de noel en italie en attendant noël, je propose de vous présenter les gâteaux traditionnels de cette fête en italie et si vous avez l’intention de partir en italie pendant les fêtes de fins d’année , n’oubliez pas de goûter un des ces appétissants dessert. chaque pays a ses propres recettes de noël , des plats qu’on attend l’année durant et dont la saveur nous rappelle toujours le bon vieux temps de notre enfance. si, en france, la buche est le gâteau préféré des repas de noël et en grande-bretagne le “christmas pudding”, en italie on savoure trois recettes: le panettone, le panodoro et le panforte, accompagnés parfois par les ricciarelli, de petits biscuits en forme d’amande. le panettone est le plus connu des gâteaux italiens et on peut le trouver partout dans le monde. il existe même des pays, comme le perou, qui ont adopté le panettone au même titre que les italiens, en faisant un ingrédient absolument nécessaire du repas de noël. le panettone est une sorte de grosse brioche d’environ 30 centimètres de haut, dorée à l’extérieur et fourrée de raisins secs et d’écorces de fruits confites – bien que de nombreuses variantes existent aujourd’hui, par exemple le pantone fourre de noix ou amandes, chocolat ou diverses crèmes. il existent de nombreuses traditions au sujet de la dégustation du panettone: en tranches fines ou épaisses, grillé ou trempé dans du lait, accompagné de sauces ou des crèmes, avec des boissons chaudes ou bien avec un vin doux. ce gâteau est apparu au milan, au xveme siècle, mais les origines de sa fabrication sont couvertes de mystère. certaines légendes racontent qu’il est apparu à la cour des sforza, au cours d’un banquet très réussi – tous les plats étaient des merveilles, mais, hélas, le gâteau s’est ramolli avant de pouvoir être servi. un jeune aide-cuisinier du nom de toni a eu alors l’idée d’un gâteau très simple: il a préparé une pâte en mélangeant rapidement de la farine, de la levure, du beurre et du sucre, ainsi que des fruits confits, épices et raisins et a versé le tout dans une mule, avant de la mettre au four. peu de temps après, la délicieuse odeur du panettone a commencé à se répandre pour la première fois. les convives royaux ont tant apprécié ce plat qu’ils l’ont nommé après celui qui l’a créé. une autre légende dit qu’un jeune homme, nommé toni, était amoureux de la fille d’un pâtissier et, pour gagner la confiance de celui-ci il s’est fait passer pour un apprenti pâtissier et a réussi à inventer un gâteau si délicieux qu’il est entré dans la légende. le panettone est longtemps resté une denrée de luxe et le cadeau que les importants hommes d’affaires milanais offraient à leurs clients pour noël. la recette a été modifiée pourtant, à un moment donné et la technique de fabrication s’est beaucoup rentabilisée, ce qui a fait du panettone un des gâteaux les plus connus au monde. il faut toutefois dire que le bel panettone qu’on peut acheter autour du monde, dans sa boite caractéristique, est une variation de celui originel: les règlements européens, par exemple, imposent un temps de cuisson bien plus long que celui traditionnel, ce qui donne un gâteau beaucoup plus sec que l’original. pour ceux qui veulent savourer un panettone ainsi ressemblant à l’original que possible il existent nombre de recettes sur le web et dans les livres de recettes. il y a environ une centaine d’années, les pâtes à levain se sont répandues de plus en plus en italie, ce qui a fait qu’une nouvelle recette de noël soit apparue, à partir de verone. il s’agit du panodoro, un gâteau doré en forme d’étoile ou de sapin de noel, parfois saupoudré de sucre pour ressembler aux pics enneigés des sapins. son nom signifie “pain doré”, et des variantes de pains de ce type existaient aussi du temps de la rome antique, ainsi qu’aux repas royaux tout au long de l’histoire. la fabrication de ces pains était assez coûteuse et c’est seulement le 30 octobre 1894, à verone, qu’un certain domenico melegatti obtient un brevet lui permettant de produire le panodoro à l’ échelle industrielle. le panodoro se mange ainsi bien sec qu’accompagné de diverses sauces et crèmes (de mascarpone, de chocolat ou de champagne, par exemple). le troisième gâteau de noël italien, le panforte , vient d’une autre région de l’italie, la toscane, et plus précisément de la ville de sienne. il contient des épices, du miel, des amandes fraîches et des fruits confits, et la légende dit qu’à l’origine (vers 1205) les paysans et les serfs amenaient ce type de gâteau aux religieuses du couvent de montecellesi, eu guise de recensement. quand le soin de préparer des mélanges d’herbes et d’épices médicinales est passé des couvents aux pharmacies, le secret de la fabrication du panforte s’est aussi transmis et beaucoup des marques de panforte d’aujourd’hui gardent le nom des chaînes de pharmacies qui les
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